JAKARTA- Matcha Bae Kelapa Gading, authentic and high-quality matcha from Japan.
Matcha adalah jenis teh hijau yang digiling halus menjadi bubuk. Teh ini dibuat dengan mengambil daun teh yang tumbuh di tempat teduh, yang dikenal sebagai tencha, dan menggilingnya menjadi bubuk dengan menggunakan gilingan batu tradisional.
Matcha dikenal dengan warna hijau yang cerah dan rasa yang bersahaja, sedikit manis. Matcha biasanya digunakan dalam upacara minum teh di Jepang dan telah menjadi populer di seluruh dunia dalam beberapa tahun terakhir sebagai bahan makanan penutup, minuman, dan makanan lainnya.
Matcha memiliki beberapa keunggulan dibandingkan teh hijau biasa. Berikut adalah beberapa manfaat utamanya yaitu tinggi antioksidan, meningkatkan energi dan fokus, mendukung metabolisme dan penurunan berat badan, meningkatkan relaksasi, menghilangkan stress, dan juga dapat meningkatkan kesehatan jantung. Secara keseluruhan, matcha adalah bahan yang bergizi dan serbaguna yang dapat dinikmati dengan berbagai cara.
Bagi kalian pecinta matcha, ada satu tempat yang wajib untuk dikunjungi yaitu Matcha Bae Kelapa Gading. Tempat ini menyediakan berbagai jenis minuman dan juga dessert dengan bahan dasar matcha. Matcha yang digunakan Matcha Bae juga memiliki kualitas tinggi dan memiliki intensitas yang bisa disesuaikan dengan selera kalian.
Suasana saat pertama masuk ke Matcha Bae Kelapa Gading memiliki desain warna dinding serba putih, sangat aesthetic, bersih, dan cozy. Tempat ini benar benar nyaman untuk bersantai maupun nongkrong menghabiskan waktu bersama keluarga ataupun teman.


Saat akan memesan minuman di Matcha Bae Kelapa Gading, customer bisa memilih jenis matchanya terlebih dahulu, dari Tama; matcha yang berasal dari Shimane, Jepang dan memiliki tekstur yang cenderung creamy. Wakana; berasal dari Fukuoka. Jenis matcha ini cocok buat kalian yang gak suka tekstur terlalu creamy dan menginginkan aftertaste yang clean atau ringan. Dan Uki; merupakan matcha yang berasal dari 3 bagian di Jepang; Kyoto, Nara dan Kagoshima. Rasanya cenderung biasa aja karena ini adalah jenis matcha yang sudah biasa dipakai pada umumnya.
Selain pilihan jenis matcha, di Matcha Bae juga bisa memilih tingkat kemanisan mulai dari 0% sampai 100%. Untuk bahan, Matcha Bae menggunakan jenis bahan yang paling baik dan memiliki intensitas yang bisa disesuaikan dengan selera customer.
Matcha yang dipakai juga bukan matcha sembarangan, melainkan matcha yang diimpor langsung dari negara asalnya yaitu, Jepang. Cara membuat minuman matcha di Matcha Bae ini juga masih terbilang tradisional yakni masih menggunakan Chasen. Bagi kalian yang belum tau, Chasen adalah alat khusus yang biasa digunakan untuk mengaduk matcha. Alat ini terbuat dari bambu dan memiliki bentuk ramping dan halus di ujungnya.

Selain minuman, makanan bertema matcha di sini juga tidak kalah mengunggah selera, mulai dari Matcha Tiramisu, Banoffee, Injeolmi sampai Scones. Matcha Bae Kelapa Gading menyajikan Matcha Scones yang dilengkapi oleh cream cheese, juga strawberry segar.
Matcha Bae juga memanjakan mereka yang senang dengan konsep menu dessert box. Krim matcha yang berpadu dengan serpihan Biscoff serta karamel mampu memanjakan lidah penggemar dessert. Masih banyak berbagai varian lainnya yang bisa kalian pesan langsung ataupun menggunakan aplikasi online delivery.
Untuk kisaran harga jenis matcha, berkisar dari Rp20.000 – Rp35.000, untuk jenis minuman berkisar dari Rp15.000 – Rp20.000, dan tambahan jenis susu ada oat milk dengan harga Rp9.000. Kisaran harga memang bisa dibilang cukup mahal untuk sekadar minuman dan makanan manis. Namun, tidak bisa dipungkiri, kualitas matcha yang bagus serta proses pembuatannya yang lebih sulit daripada tempat lainnya juga berpengaruh pada harga tersebut.

Kelebihan lain yang dimiliki oleh Matcha Bae dalah pet friendly. Jadi jika kalian ingin membawa anabul kesayangan sambil menikmati lezatnya matcha maka tempat ini merupakan pilihan yang tepat.
Kalian tertarik untuk mencoba semua menu dengan bahan dasar matcha, yuk berkunjung ke Kelapa Gading tepatnya Matcha Bae Kelapa Gading yang berlokasi di Jl. Kelapa Hibrida Raya Blok QJ9 No. 37, Kelapa Gading Barat, Jakarta Utara. Jam buka dari Matcha Bae Kelapa Gading sendiri mulai dari pukul 11.00-20.00 WIB dari hari Selasa – Minggu.