You are currently viewing Truffle Belly Kelapa Gading: The First Truffle Chicken in Town, Porsi Puas Harga Pas!

Truffle Belly Kelapa Gading: The First Truffle Chicken in Town, Porsi Puas Harga Pas!

JAKARTA – Truffle Belly Kelapa Gading: perpaduan nasi hangat, telur mata sapi, dan chicken popcorn dengan siraman saus jamur truffle dan mentai yang sedap.

Truffle Belly Kelapa Gading merupakan gerai rice bowl yang mengkhususkan diri pada sajian berbahan truffle. Gerainya tersebar di Jabodetabek, Bandung, hingga Surabaya. Salah satu gerainya ada di Kelapa Gading tepatnya, berikut Sentra Gading kasih buat kalian sedikit ulasan tentang Truffle Belly Kelapa Gading.

Sajikan olahan truffle terjangkau

Menu utama Truffle Belly Kelapa Gading adalah truffle chicken rice yang dikemas dalam konsep rice bowl. Disajikan dalam satu mangkuk kertas berisi nasi, telur mata sapi, dan truffle chicken. Bagi kalian yang belum tahu, truffle adalah jenis jamur mahal yang kerap hadir dalam menu restoran fine dining. Truffle yang banyak ditemukan di Italia ini disukai karena memiliki rasa umami dan aroma yang khas.

Harga truffle utuh sangat fantastis, bahkan mencapai jutaan rupiah per kilo gram. Namun kini banyak restoran menggunakan produk turunan truffle seperti minyak truffle yang harganya jauh lebih terjangkau. Produk ini bisa dikombinasikan dengan beragam hidangan seperti pizza, pasta, dan olahan ayam goreng tepung. Pada Truffle Belly Kelapa Gading, mereka memadukannya dengan chicken popcorn.

Truffle Chicken Rice hadir dalam beragam pilihan saus

Meski menu utamanya satu yaitu truffle chicken rice, Truffle Belly Kelapa Gading menghadirkan ragam pilihan saus pendamping. Diantaranya saus jamur, honey butter lemon, garlic butter, saus nanban, hingga mentai. Menu paling favoritnya, Truffle Chicken Rice with Mushroom Sauce (Rp 43.000). Menu lainnya yaitu Truffle Chicken Rice with Cheese Sauce (Rp 43.000) dan Truffle Chicken Rice Mentai Mozzarella (Rp 47.000). Pendamping telur mata sapi bisa dipesan tingkat kematangannya. Misalnya setengah matang, tiga per empat matang, atau matang sempurna.

Cita rasa Truffle Chicken Rice dengan saus jamur

Potongan fillet ayam goreng tepung ini berukuran lumayan besar. Jumlahnya sekitar 8 potong. Di atasnya ditaburi bumbu mirip bubuk cabai dan aneka dried herb. Begitu digigit, chicken popcorn terasa empuk dan juicy. Tepungnya tidak terlampau renyah, namun tetap nikmat. Ayamnya gurih dan wangi. Truffle Chicken Rice with Mushroom Sauce dipadukan dengan saus jamur yang kental. Warnanya putih dengan irisan jamur kancing di dalamnya. Wangi truffle yang khas langsung tercium begitu saus dituang.

Kekentalan saus jamurnya terasa pas. Tidak terlalu encer maupun pekat. Penambahan jamur kancing memberi tambahan tekstur pada saus dengan kekenyalannya. Rasa gurih sausnya pas.

Truffle Chicken Rice dengan saus keju dan mentai

Truffle chicken rice dengan saus keju juga layak untuk dicoba. Warnanya kuning pucat dengan aroma gurih khas keju parmesan. Dibanding saus jamur, saus keju lebih polos karena tidak ada tambahan apapun. Teksturnya sama, namun rasa gurihnya lebih kuat karena ada penambahan keju. Sementara pada truffle chicken rice mentai mozzarella, tampilannya paling beda karena saus mentainya sudah dijadikan satu dengan chicken popcorn karena ada proses blow torch.

Proses blow torch juga membuat keju mozarella menjadi leleh ketika disuap. Rasa saus mentai buatan Truffle Belly Kelapa Gading benar-benar nikmat loh! Rasanya mirip seperti mentai di restoran sushi ternama, namun lebih kuat gurihnya, teksturnya juga lebih creamy. Rasa saus mentai ini tak terlalu pedas, sangat pas disandingkan dengan keju mozzarella.

Selain itu, Truffle Belly Kelapa Gading juga punya menu lain seperti burger, kentang goreng, juga milkshake dengan berbagai rasa yang tidak kalah menarik untuk dicoba!

Nah, buat kalian yang bingung mau makan apa, truffle chicken rice buatan Truffle Belly Kelapa Gading layak dicoba. Harganya sepadan dengan porsi makanan yang banyak dan rasanya yang enak. Memesannya juga praktis, bisa melalui aplikasi ojek online. Atau kalian bisa langusng mengunjungi salah satu Outlet mereka yang berlokasi d Kelapa Gading, tepatnya di Jl. Boulevard Raya Blok WB2 No.5, Kelapa Gading Timur, Jakarta Utara dengan jam buka pukul 08.30 – 22.00 (Setiap Hari).

Leave a Reply